RAIZ NATIVA

Seguimos completando nuestra lista de productos en LOCAL UNO.

Se viene el invierno y hay que protejerse de los resfríos.
Qué mejor forma de hacerlo que con esta miel multiflora en la que predominan sabores y propiedades del quillay. Miel tratada orgánicamente, lejos de pesticidas y otros químicos. Presentación en potes de 1 kilo.

Raíz Nativa también nos trae granola, compuesta por avena, almendras, berries y manzana deshidratada. Sin azúcar ni ningún tipo de químico. Suavemente endulzada con miel. Bolsas de 400 gramos.

Eso.
Así que ven por tu  kit invierno y disfruta de la llegada de RAIZ NATIVA a LOCAL UNO.

LA INFORMACIÓN DE LA TRANSMISION DE ESTA TARDE, EN INGLÉS

This is the 24-hour concert, organised by Stazione Topolo' and by the Global Health Incubator, that will start at midnight tomorrow and cover the whole 24th March. Included is the list of the musicians that will perform, 30 minutes each, from all over the world, including some fairly well-known ones (eg, Niblock, Margolis, a group from La Fenice Theatre Orchestra of Venice etc).

I invite all to link to the website starting at midnight tomorrow and listen: some music is classical, some traditional, some may not be immediately attractive, due to the nature of many vanguard and electronic pieces, but I can assure you that this is high-quality art and, often, the last frontier in music and sound research.

Pls inform all your friends, so that we can have an impact and help people understand the importance of World TB Day. I hope our web gurus in STB will be posting the link I sent a few days ago in both the STB/WHO website and the Stop TB Partnership website. Maybe TBP also wants to signal this extraordinary artistic event in the StopTB forum: stop-tb@eforums.healthdev.org

LO ESCUCHAS EN: http://www.stazioneditopolo.it/

NOVEDADES DESDE LOCAL UNO

Nuevos productos en LOCAL UNO, como las conservas KANKAY entre las que encuentras: berenjenas ahumadas, pimentones ahumados, pasta de alcachofas, confit de cebollas y chutney de manzanas-gengibre.
Y la estrella del día, directamente desde el Taller de La Unión: LOMO LACH. Lo podríamos llamar como la versión alemana de la bondiola. Suavemente ahumado y con poco contenido de sal, este lomo crudo ahumado promete bastante.
Por otro lado, esta noche, desde las 21 horas local uno participa del live streaming para el TBC day, transmitiendo en directo desde local uno Claudio Fernandez, J. Cabargas y Diego Fernandez para todo el mundo en conjunto con nuestros amigos de Topoló.
Más informaciones esta tarde.

NOTIZIE FROM DE BARRIO

+ info sobre Local 1:

Paula

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y en Zancadas

OPUESTOS EN LOCAL UNO

Como el ying y el yang son los nuevos dos productos que estrenamos esta semana en LOCAL UNO. Empalagosamente dulce como su nombre es el dulce de leche que nos llega de Santa Ester, por ahora, en dos versiones: con cáscara de naranja y la otra, con nuez.
En el opuesto encontramos la Sal Gruesa de Costa Cahuil, sal marina, ruda y exquisita.

DULCE DE LECHE
Si buscamos manjar en la RAE, nos arroja desde conceptos muy obvios como Comida exquisita o Recreo o deleite que fortalece y da vigor al espíritu hasta recetas extrañas para nosotros que incluyen pechugas de gallina o piernas de cabrito.
Disfrutalo como quieras, presentado en un pote de plástico de 400grs. Hay con cáscara de naranja y con nuez. Cuesta $2.600.

SAL GRUESA
Extraída por familias de la costa de Cahuil, cercana a Pichilemu, la sal gruesa ha sido favorita en la cocina por su exquisito sabor y su "crujencia" convirtiendo este sazón en una experiencia fuera de lo común. Incluso puedes salar tus propias carnes y comenzar tu línea de carnes curadas.
Viene en un saquito de papel, pesa 150grs. y cuesta $300.

TSUNAMI

LOCAL 1 arrojo una ola de aproximadamente 20 metros, de aceite de oliva, vinagre, Myrthus y dulce de cochayuyo naranja, quedan algunos restos rescatados del aquel evento

NOVEDADES!!!



Estas son las dos últimas papitas que nos han llegado, una del sur, las otras del norte.

Queso artesanal CURACAUTIN, desde la 9 región este es un queso de masa dura y sabor fuerte que sorprende, además por su bajo costo. $7.200 el kilo. Te puedes llevar la pieza entera (600grs aprox) o la mitad de alguna de ellas.

Aceitunas de Azapa BEZMA. Estas aceitunas sevillanas rellenas con rocoto o pimentón son realmente sorprendentes. Rocoto, totalmente recomendable. Bolsas de 200grs a $1850.

Pronto más novedades.



BRAUNAU IS IN DA JAUSSS!!!!

Así es, desde las ceranías de Puerto Varas nos ha llegado la cajita feliz de nuestros amigos de CECINAS BRAUNAU, esta vez con productos que casi no podemos nombrar (y apenas escribir) como el: KRUTERLEBERWURST (paté a las finas hierbas), las BRATWURST (salchicha típica alemana) o el BRESLAUER (delicioso embutido). Todo ésto además de los clásicos arrollado huaso, queso de sangre, lomo kassler, jamón cocido de pierna y jamón crudo ahumado.

Unos compilados para disfrutar comiendo tus cecinas:

MANDARINEN TRÄUME: Música electrónica de Alemania Democratica (1981-1989)

http://deadpandas.blogspot.com/search/label/%E2%96%BA%20V.A.%20Mandarinen%20Tr%C3%A4ume

THE IN-KRAUT: Shaking Grooves Made in Alemania (1966-1974)

http://deadpandas.blogspot.com/2010/10/va-in-kraut-vol-123-hip-shaking-grooves.html

A bajar música, a comprar cecinas ¡A gozar!

MOSTAZAS

Mire princesa esta es la mostaza que tenemos en el local, producida por Nobleza Artesanal proveniente desde el Quisco. Tenemos 3 sabores hasta el momento, tradicional, agridulce y naranja. La tradicional y la agridulce nos ha acompañado en varios asados, sobre todo  con el choripan, que quedan bien buenos, uff! se me hace agua la boca. El productor nos recomendó la de naranja para ponérsela a un pedazo de chocolate, cómo quedara???